百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳太太的菜菜味
418 食譜 3,785 粉絲

孜然燒肉開放式黃金蛋煎麵線漢堡

孜然燒肉開放式黃金蛋煎麵線漢堡
9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

黃金蛋煎麵線
燒肉
醃肉調味料
看全部食材 

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 先用醃肉片調味料,將肉片抓勻,醃15分鐘以上。

    先用醃肉片調味料,將肉片抓勻,醃15分鐘以上。

  • 煮一鍋熱水,將2把麵線放入鍋中煮熟。

    煮一鍋熱水,將2把麵線放入鍋中煮熟。

  • 煮麵線時,將洋蔥及彩椒切粗絲。

    煮麵線時,將洋蔥及彩椒切粗絲。

  • 麵線煮熟後撈出,用香油及鹽巴拌勻,將蛋打散,加入一點鹽巴和胡椒粉,淋入麵線中拌勻備用。

    麵線煮熟後撈出,用香油及鹽巴拌勻,將蛋打散,加入一點鹽巴和胡椒粉,淋入麵線中拌勻備用。

  • 熱鍋,加入小磨坊蒜風味油,放入圓形模(要先抹油),將拌入蛋汁的麵線放入圓形模,煎至定型,再煎到兩面金黃。

    熱鍋,加入小磨坊風味油,放入圓形模(要先抹油),將拌入蛋汁的麵線放入圓形模,煎至定型,再煎到兩面金黃。

  • 將煎到兩面金黃的麵線堡盛出備用。

    將煎到兩面金黃的麵線堡盛出備用。

  • 鍋中加入小磨坊蒜風味油,鍋熱,放肉片入鍋。

    鍋中加入小磨坊風味油,鍋熱,放肉片入鍋。

  • 煎至肉片變白,嗆入1大匙米酒,續煎至金黃,起鍋前灑入少許小磨坊孜然風味粉。

    煎至肉片變白,嗆入1大匙米酒,續煎至金黃,起鍋前灑入少許小磨坊孜然風味粉。

  • 肉片起鍋備用。

    肉片起鍋備用。

  • 原鍋不洗,直接倒入1/2大匙小磨坊蒜風味油,再加入洋蔥炒至邊緣變透明。

    原鍋不洗,直接倒入1/2大匙小磨坊風味油,再加入洋蔥炒至邊緣變透明。

  • 加入1/2匙小磨坊大漠孜然風味粉,2大匙水,炒至變軟。

    加入1/2匙小磨坊大漠孜然風味粉,2大匙水,炒至變軟。

  • 加入彩椒,稍微拌勻,即可起鍋備用。

    加入彩椒,稍微拌勻,即可起鍋備用。

  • 將蛋煎麵線2片放入盤中,旁邊鋪上生菜,擺上一半的炒洋蔥,再擺上一半的孜然燒肉,灑上少許小磨坊孜然風味粉和適量白芝麻,就可以上菜囉~

    將蛋煎麵線2片放入盤中,旁邊鋪上生菜,擺上一半的炒洋蔥,再擺上一半的孜然燒肉,灑上少許小磨坊孜然風味粉和適量白芝麻,就可以上菜囉~

5,251 瀏覽
avatar
陳太太的菜菜味 418 食譜 3,785 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 三杯雞 櫛瓜 娃娃菜 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 滷肉 湯麵 小黃瓜 玉米濃湯 茄子 馬鈴薯 花椰菜 高麗菜 糖葫蘆 粽子 台式泡菜 糖醋排骨 竹筍 炒飯 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 番茄 排骨 炒麵 早餐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 家常菜 白菜滷 雞肉 菠菜 雞湯 瓜仔肉 香菇雞湯 蒸蛋 南瓜 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 金針菇 地瓜 酸辣湯 杏鮑菇 高麗菜飯 豆腐 餅乾 義大利麵 麻婆豆腐