泰式打拋豬(不含魚露,寶寶幼兒可吃)
食材
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將全部醃料與豬肉混合靜置
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將所有食材(蘑菇、番茄、四季豆、洋蔥、蔥)切丁
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將切好的食材依序丟入鍋中拌炒, 1. 洋蔥(炒至半軟) 2. 蕃茄(炒至半軟) 3. 放點鹽逼水逼軟調味 4. 四季豆(炒至半熟) 5. 蘑姑(炒至半熟) 6. 豬絞肉
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加入1大匙檸檬汁+1大匙白醋+蔥適量 (要給寶寶吃的拌炒一下就可以關火起鍋了)
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加入剩餘調味料,即可起鍋 (辣度與酸度可自行用檸檬汁、白醋、辣椒醬做調整)
小撇步
洋蔥可以先剝皮後對切丟冷凍,
等待其他食材切完再切,
比較不會被熏得流眼淚喔!四季豆切之前記得要去兩邊的絲
所有食材量可依喜好做調整