🍪巧克力流心曲奇餅乾🍪

劉凱凱
42 食譜 560 粉絲

描述

此份食譜可做18個餅乾🍪

時間

60 分鐘

步驟

  • 奶油室溫軟化至手指能輕鬆壓下

    奶油室溫軟化至手指能輕鬆壓下

  • 加入糖粉

    加入糖粉

  • 先用刮刀拌勻至無粉滑順狀

    先用刮刀拌勻至無粉滑順狀

  • 將奶油打發

    將奶油打發

  • 加入1/2蛋液繼續打發

    加入1/2蛋液繼續打發

  • 打到蛋液完全被吸收

    打到蛋液完全被吸收

  • 加入剩下的另一半蛋液

    加入剩下的另一半蛋液

  • 打至蛋液完全被吸收

    打至蛋液完全被吸收

  • 將粉類全部過篩加入

    將粉類全部過篩加入

  • 拌至無粉狀

    拌至無粉狀

  • 將麵團移到烘焙紙上
滾成圓柱狀冰冷凍10分鐘

    將麵團移到烘焙紙上 滾成圓柱狀冰冷凍10分鐘

  • 將麵團平均分割

烤箱預熱170°

    將麵團平均分割 烤箱預熱170°

  • 取一塊麵團先搓圓再壓扁
中間包入巧克力

    取一塊麵團先搓圓再壓扁 中間包入巧克力

  • 滾成球狀再輕壓一下

    滾成球狀再輕壓一下

  • 表面壓上耐高溫巧克力豆
進烤箱170°/15分鐘

    表面壓上耐高溫巧克力豆 進烤箱170°/15分鐘

  • 烤好後取出放涼就完成囉

    烤好後取出放涼就完成囉

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劉凱凱 42 食譜 560 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Xun
    Xun

    如果沒有可可粉可以用溶化巧克力嗎

    可以喔! 但比例要自己抓一下! 我沒試過!😆

  • Chloé
    Chloé

    可以用氣炸鍋嗎?

    可以喔!沒問題的! 我是用氣炸烤箱😍

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