Jendi's小廚房✌️ 117 食譜 672 粉絲 追蹤 滷豆乾及雞腿 43 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 4-5支 豆乾(全聯一盒 10片 八角 一顆 月桂葉 一片 醬油 100cc 蠔油 1小匙 薑 切片適量 蔥 2支 二砂糖 1小匙 盬 1小匙 步驟 先煮滚水约300-500cc, 加点油,将豆干及雞腿先煎,煎至金黄,再加八角及葉桂月各一及少量薑片和葱段(葱白,葱绿各半,不用太多)拌炒 加入二砂糖一小匙,鹽也一小匙,再加100cc酱油(约一碗饭的量),1小匙的蠔油 滚水倒入鍋,悶煮约20-25分钟,即可😃 小撇步 酱油可保存变老滷,但要存放時,請將蔥及八角等所有配料都撈起 1.4 萬 瀏覽 2020/12/23 發表