貓咪吐司 🐈(芝麻牛奶)

溫太太窩在廚房
171 食譜 1,010 粉絲

描述

日本很夯
台灣也很夯
的貓咪吐司
很可愛不會很難
大家可以試試看!

份量

7 人份

時間

180 分鐘

食材

15g
2.5g
40g
140g
一顆
適量
一個

步驟

  • 醬全部的食材放入麵包機啟動攪拌模式(芝麻粉不要放)

    醬全部的食材放入麵包機啟動攪拌模式(芝麻粉不要放)

  • 攪拌完畢後取出一部分,放入芝麻分攪拌至自己想要的灰黑色,個別第一次發酵一小時後取出。

    攪拌完畢後取出一部分,放入芝麻分攪拌至自己想要的灰黑色,個別第一次發酵一小時後取出。

  • 開始要整形,擀成長方型再慢慢捲起對切就是要放在貓耳朵的位子

    開始要整形,擀成長方型再慢慢捲起對切就是要放在貓耳朵的位子

  • 剩下的將麵糰

    剩下的將麵糰

  • 擀成長方向

    擀成長方向

  • 上下稍微摺起來一點在左右對摺如圖。

    上下稍微摺起來一點在左右對摺如圖。

  • 放入烤模如圖
最後一次發酵
放入烤箱發酵40分鐘
烤箱放入一杯熱水
發酵至八九分滿
再將烤箱預熱180度10分鐘
放入烤箱160度28分鐘(依照每個的烤箱為主)

    放入烤模如圖 最後一次發酵 放入烤箱發酵40分鐘 烤箱放入一杯熱水 發酵至八九分滿 再將烤箱預熱180度10分鐘 放入烤箱160度28分鐘(依照每個的烤箱為主)

  • 烤模上下都要蓋好唷

    烤模上下都要蓋好唷

  • 完成了

    完成了

  • 切開來抹上果醬吐司可以吃囉!

    切開來抹上果醬吐司可以吃囉!

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留言

共 3 則
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  • 欣宜
    欣宜

    了解 謝謝您

  • 欣宜
    欣宜

    好的,謝謝您 那請問您放入烤箱發酵,有設定溫度嗎?像現在冬天的話

    夏天一般40分至1小時 冬天可能要久一點必須觀察麵團是否脹至比較大,我是放烤箱發酵裡面放入一杯熱水喔

  • 欣宜
    欣宜

    您好 請問放入芝麻粉,怕會太乾需要另外補水嗎? 放入烤箱發酵溫度需要設定嗎? 步驟7最後,放入科學160度指的是什麼呢?

    不好意思,因要打烤箱打成科學😅 芝麻粉建議一開始少少的放,不太建議放水因為原先麵團是調整好的,160度是烤麵包的度數唷!

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