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溫太太窩在廚房

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貓咪吐司 🐈（芝麻牛奶）

貓咪吐司 🐈（芝麻牛奶）

描述

日本很夯
台灣也很夯
的貓咪吐司
很可愛不會很難
大家可以試試看！

21 說讚 3 留言

份量

7 人份

時間

180 分鐘

熱量

食材

高筋麵粉

250g
奶粉

15g
無鹽奶油

25g
酵母

2.5g
砂糖

40g
牛奶

140g
雞蛋

一顆
芝麻粉

適量
貓咪烤模

一個

步驟

醬全部的食材放入麵包機啟動攪拌模式（芝麻粉不要放）
攪拌完畢後取出一部分，放入芝麻分攪拌至自己想要的灰黑色，個別第一次發酵一小時後取出。
開始要整形，擀成長方型再慢慢捲起對切就是要放在貓耳朵的位子
剩下的將麵糰
擀成長方向
上下稍微摺起來一點在左右對摺如圖。
放入烤模如圖最後一次發酵放入烤箱發酵40分鐘烤箱放入一杯熱水發酵至八九分滿再將烤箱預熱180度10分鐘放入烤箱160度28分鐘（依照每個的烤箱為主）
烤模上下都要蓋好唷
完成了
切開來抹上果醬吐司可以吃囉！

1.4 萬瀏覽

2020/12/21 發表

溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲

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留言

共 3 則

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欣宜
了解謝謝您
4 years ago
欣宜
好的，謝謝您那請問您放入烤箱發酵，有設定溫度嗎？像現在冬天的話
4 years ago
作者溫太太窩在廚房
夏天一般40分至1小時冬天可能要久一點必須觀察麵團是否脹至比較大，我是放烤箱發酵裡面放入一杯熱水喔
4 years ago
欣宜
您好請問放入芝麻粉，怕會太乾需要另外補水嗎？放入烤箱發酵溫度需要設定嗎？步驟7最後，放入科學160度指的是什麼呢？
4 years ago
作者溫太太窩在廚房
不好意思，因要打烤箱打成科學😅 芝麻粉建議一開始少少的放，不太建議放水因為原先麵團是調整好的，160度是烤麵包的度數唷！
4 years ago

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