【厚生廚房】麻油松阪肉飯

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帶有古早味口感,一吃就上癮的『松阪豬肉燉飯』!冷冷的天是品嘗麻油料裡的好時機,滑嫩的松阪肉,香醇味美充滿麻油香的米飯,越嚼越香讓人停不下來,作法簡單,快來試試這一味!
厚生食材看這裡:https://reurl.cc/odj375

份量
2 人份
時間
45 分鐘

食材

調味
少許
少許
2小匙
  • 松阪豬逆紋斜切片狀。段木鮮香菇切片狀,胡蘿蔔去皮切絲備用;白米洗淨瀝乾水備用。

  • 起鍋加麻油,小火煸乾薑片;加入松阪豬片炒至變白,不須全熟。加入胡蘿蔔絲、香菇片略炒,並以白胡椒粉、鹽、醬油調味。

  • 將炒好的料加入白米中拌勻後加水,電鍋蒸熟燜約15分鐘再開鍋。

小撇步

白米與水(含炒料的湯汁)比例為1:1。

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