魯肉飯
食材
步驟
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1.將蒜頭切片 2.薑片切片 3.豬肉依個人喜好切，大塊就煮久一點。 4.開小火煎蒜出香味。 5.轉中火放三層肉及油蔥酥略炒出表面熟。 6.加入一匙醬油，不夠再加一匙(與水比例，醬油1水就加2) 慢慢調整才不會太鹹。 7.略為翻炒加入糖，炒至上色。(一樣不要加太多，先一小匙，等煮好再試味道)
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8.加入薑片拌炒幾下。 9.加入水或高湯。 10.加入五香粉、糊椒粉、鹽 喜歡吃辣再加一條辣椒。 水滾肉差不多時試一下味道。 11.放入水煮蛋、豆干、油豆腐。 12.電子鍋，放置燉煮。 13.試味道再最後一次調味。 試吃肉不夠軟就再繼續都。
小撇步
這類燉魯的餐點，都是冰過後隔天再加熱煮過才會好吃入味。
調味不急一次到位慢慢來。
喜歡什麼味就加什麼，自己開心吃的也開心！
