【家常菜】杏鮑菇香腸
Youtube教學->https://youtu.be/ahyt2dIgD4I
某天在找靈感的時候
突然很想自己灌灌看香腸
所以一個衝動就買了灌腸器、腸衣
沒想到意外的簡單
快收藏來試試看吧~
- R-Lin
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
看全部食材
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乾燥豬腸衣使用前先泡水30分鐘軟化
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根據以上配方把材料混合均勻，食材上半段是原味杏鮑菇口味，下半段是紐奧良杏鮑菇口味
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將泡軟的腸衣套到漏斗/灌腸器開口上
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藉由漏斗/灌腸器把豬肉餡料填入腸衣中(不用填太緊實，避免煮的時候破裂)
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豬肉餡填完後再末端打個結，根據自己喜好用棉線分出適當長度的香腸就完成了
小撇步
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