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台鹽鹽選生活家
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【台鹽料理教室】塩麴白菜蒸魚

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食材

步驟

  • 準備所有食材

    準備所有食材

  • 雕魚片塗抹上1大匙的塩麴,按摩按摩後放入冰箱約15分鐘

    雕魚片塗抹上1大匙的塩麴,按摩按摩後放入冰箱約15分鐘

  • 白菜切絲後,加入1大塩麴和米酒,也給它按摩按摩

    白菜切絲後,加入1大塩麴和米酒,也給它按摩按摩

  • 將電鍋外鍋加水加蓋預熱,待電鍋冒出蒸氣時,將擺盤好了白菜和魚肉放入電鍋中。
沒有電鍋的人也可以用鍋子加水加蓋哦,也是有同樣的效果~

    將電鍋外鍋加水加蓋預熱,待電鍋冒出蒸氣時,將擺盤好了白菜和魚肉放入電鍋中。 沒有電鍋的人也可以用鍋子加水加蓋哦,也是有同樣的效果~

  • 待電鍋跳起,撒上一點蔥花,就可以享受美味啦!

    待電鍋跳起,撒上一點花,就可以享受美味啦!

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