百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Clary Lin
24 食譜 237 粉絲

涼拌茄子

涼拌茄子

描述

愛吃茄子
但又不愛太油膩的蔬菜
用簡單的清蒸方式
就可以完成簡單又健康的料理

20 說讚

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 切適當的大小
不要切太大,會不易熟透

    切適當的大小 不要切太大,會不易熟透

  • 放進鍋內蒸熟
從冷水開始蒸
約20分鐘

    放進鍋內蒸熟 從冷水開始蒸 約20分鐘

  • 可以用筷子戳看看是否熟透
蒸熟後放涼
再放到冰箱冷藏30分鐘

    可以用筷子戳看看是否熟透 蒸熟後放涼 再放到冰箱冷藏30分鐘

  • 大蒜磨成泥狀

    磨成泥狀

  • 冰過的茄子
再加入香菜.醬油.麻油.大蒜.糖

    冰過的茄子 再加入香菜.醬油.麻油.大.糖

  • 全部攪拌均勻
就完成了

    全部攪拌均勻 就完成了

  • 完成

    完成

小撇步

醬油味道很重要
會影響到涼拌菜的味道

6,788 瀏覽
avatar
Clary Lin 24 食譜 237 粉絲

定居美國後,開始懷念台灣的特色小菜,也愛上韓國料理,慢慢研究各種簡單初學者就可以學會的料理😊

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 三杯雞 馬鈴薯 早餐 麻婆豆腐 餅乾 菠菜 高麗菜 雞蛋豆腐 粽子 炒飯 瓜仔肉 茄子 小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 玉米濃湯 番茄 蒸蛋 花椰菜 白菜滷 糖醋排骨 糖葫蘆 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 鮭魚 打拋豬 地瓜 雞湯 台式泡菜 番茄炒蛋 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 金針菇 湯麵 炒麵 四季豆 香菇雞湯 雞肉 杏鮑菇 家常菜 豆腐 滷肉 竹筍 涼拌小黃瓜 雞胸肉 排骨 娃娃菜 酸辣湯