義式風味🌿起司漢堡排🍔
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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所有食材的圖🌿
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絞肉、雞蛋、黑胡椒粒、和露、羅勒葉 倒在一起，份量可以隨性，全憑個人口味！ 我這邊不會用太鹹 因為煎好後我喜歡加沾醬調味吃 用湯匙的話，用拌壓的方式 我習慣用手拌，比較快，也容易拌勻 拌到有黏性出來～
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接著放入起司 繼續拌勻 拌到起司跟肉在一起 有黏性～
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拌勻後的樣子～ 接著靜置大約30分鐘 讓味道醃入味
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鋪上保鮮膜 開始動手捏漢堡排啦！ 用湯匙挖取想要的份量 放在手上左右丟甩，用點力量沒關係～ 左右丟幾次就可以成形囉！
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熱油下鍋啦～ 小火慢煎
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煎到有點硬度～ 我會在煎到有點焦，個人覺得比較香😆 就可以準備起鍋囉！
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完成✅ 我另外兩顆上面再鋪了一次起司 用噴槍打火機燒過 一次有兩種口感唷！
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切開還很啾西😋 肉質也不會很柴唷！
Vivian Chan
