香蕉 果仁磅蛋糕 濕潤 鬆軟 (附影片)

蝸煮
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你有沒有聽過: 一個都市傳說....(尤其在外國)
當別人請你吃"香蕉麵包"
你會發現.........

成品: 1個 (大約620g)
難度: 入門
所需時間: 60分鍾內

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份量
5 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 詳細做法請查閱: https://youtu.be/rSw5JgpdZds

  • 所有材料必須室溫回暖。

  • 麵粉 蘇打粉 泡打粉 和鹽 一起,先過濾。 香蕉切碎 和檸檬汁混合,壓成蓉。

  • 軟奶油和糖混合。 加入油,香草精華(連籽),混合。 成為(A團)。 再和1/2的 香蕉蓉,混合。

  • 另一半的 香蕉蓉和雞蛋混合

  • 把1/3份的麵粉 倒入A團中,以摺疊形式混合。 再把1/3份的香蕉蓉加入,混合。 直到3者完全混合。Q

  • 加入碎果仁。 再加入酸奶油 。

  • 烤爐: 180'C,大約35-40分鍾。(視孚模的大小) 轉210'C 5-10分分鍾。

  • 用保鮮膜蓋好,放涼。 放涼後才脫模。!

小撇步

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