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許晉嘉
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爆漿起司餐肉吐司

爆漿起司餐肉吐司

描述

熱鍋熱油
先將新餐肉煎至焦香
在鍋底塗些許的奶油
將吐司下鍋小火烘烤到吐司邊酥脆增加口感
鍋邊打兩顆蛋,攪到蛋白蛋黃融合
重新熱油,大火,將雞蛋平均鋪滿鍋底
將邊緣的蛋焦滑到鍋子中心
重複動作保持蛋的平均熟度
關火,在蛋液中間灑上滿滿的起司
用蛋液將起司包起來
開始組合早餐
在吐司內層塗上少許的奶油或美乃滋
放上起司蛋
擠上番茄醬
鋪上新餐肉
蓋上吐司
泡一杯熱奶茶
準備享受早餐~

6 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煎新餐肉

    煎新餐肉

  • 用奶油烤吐司

    用奶油烤吐司

  • 將蛋液打到混合均勻

    將蛋液打到混合均勻

  • 煎蛋餅並灑上起司

    煎蛋餅並灑上起司

  • 組合

    組合

小撇步

蛋餅的部分要煎的大又薄但是不要太焦,才能將起司捲的好看,
新餐肉與吐司要稍微乾一點,或是加一片生菜可以增加口感

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