堯媽咪小廚房 127 食譜 729 粉絲 追蹤 椒鹽杏鮑菇 描述 杏鮑菇口感爽脆,簡單料理,最能表現出它的美味! 收錄在:晚餐吃什麼?不減醣、吃碳水也能營養均衡!來碗雜穀飯! 113 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇(大的) 3條 青蔥 1株 蒜頭 2瓣 乾辣椒 1根 黑白胡椒粉 各少許 鹽巴 少許 雞粉 少許 步驟 杏鮑菇洗淨擦乾,用手撕成長條狀。青蔥切蔥花,蒜頭切末,乾辣椒剝碎。 起油鍋放下蒜末及杏鮑菇,小火慢慢翻炒。 杏鮑菇極易出水,因此請勿加水,只要慢慢翻炒,杏鮑菇很快就會出水變軟。 接著放下蔥花及乾辣椒,稍微翻炒一下,加入黑白胡椒粉各少許、鹽巴、雞粉各少許,調味後即可關火。 小撇步 這道料理要炒得乾乾的才會脆口,因此請切記不要加水喔! 1.6 萬 瀏覽 2020/11/30 發表