鮭魚蕈菇彩蔬(氣炸烤箱)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有材料，清理與清洗之。
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2.鮭魚以醃料醃漬30-60分鐘。
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3.紅黃甜椒切塊狀、鴻喜菇去根部，甜豆去頭尾與莖膜。
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4.將鮭魚放於瀝油不沾烤盤(或對流烤網)，並放入步驟3.的食材。
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5.放入氣炸烤箱中下層。
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6.開啟(按開/關鍵)氣炸烤箱電源，選擇(烤魚功能-預設溫度/時間:180℃/10分鐘)，再按一次(開/關鍵)即會自動進行烘烤行程。
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7.待行程完成，先把蕈菇與彩蔬取出，再將鮭魚瀝油不沾烤盤(或對流烤網)移至上層，再按一次烤魚的行程。
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8.將取出的蕈菇與彩蔬加入調味料拌勻即可。
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9.待行程結束後即可取出，加上步驟8.蕈菇與彩蔬盛盤或烤盤直接上桌。
![2.鮭魚以[醃料]醃漬30-60分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1802015%2F25c873df201b321f.jpg&width=800)
![8.將取出的蕈菇與彩蔬加入[調味料]拌勻即可。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1802049%2Fe257f5d75ff0cad6.jpg&width=800)
小撇步
1.彩蔬部份可依現成食材或自己喜愛做更換。(如:使用綠花椰菜，青椒，玉米筍，小黃瓜，蘆筍，(紫)洋蔥，菇類: 如杏鮑菇，香菇...等都可)
2.如果使用對流烤網:請先刷上一層薄油或墊烘焙紙，避免魚肉沾黏。
3.氣炸烤箱各品牌使用的時間與溫度可能略有不同，可依照自己使用經驗或各自品牌設定。
