鄂圖曼宮廷式烤肉丸串佐牧羊人沙拉

湯瑪仕微食堂
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描述

精選80%瘦肉比例製成的絞肉,加上土耳其常用孜然、薄荷、肉桂、丁香等,鍋裡滋滋作響、燃起裊裊異國橄欖油與肉香。唾手可得的小黃瓜、番茄、洋蔥、各式蔬菜,一口肉串、一口沙拉,咀嚼著青翠鮮甜,同時感受香氣四溢的肉汁遊走在舌尖,不乾不澀、不油不膩。
黃金比例絞肉看這邊 >> https://bit.ly/3nOwVa4
生活再加點調味 >> https://bit.ly/2UnkhDi

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

土耳其風味香料
6大匙
3大匙
2大匙
2大匙
1大匙
1茶匙
0.5茶匙
烤肉丸串
絞肉重量的0.7%
絞肉重量的0.3%
絞肉重量的0.3%
絞肉重量的0.8%
看全部食材 

步驟

  • 混合土耳其香料 。

  • 牛絞肉、土耳其香料、調味料拌勻,攪打出黏性。

  • 將拌勻的牛絞肉捏上冰棒棍。

  • 烤肉丸。

  • 洋蔥、小黃瓜、牛番茄切丁備用。

  • 檸檬汁、橄欖油、黑胡椒與鹽混合調成沙拉醬。

  • 將沙拉醬淋在蔬菜丁與Feta Cheese上。

  • 烤好的肉丸與沙拉搭配食用。

    烤好的肉丸與沙拉搭配食用。

小撇步

肉品先煎再烤,不只比較容易控制熟度,表面煎過後產生梅納反應,會有外酥內軟的口感哦~
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湯瑪仕肉舖源自1952年。 嚴格衛生食品安全管理,真誠用心的服務、兼具風格及實用的商品設計,我們期待能與更多朋友傳遞優質肉品的美好滋味,享受輕鬆舒適的購物樂趣 : ) 《羅斯福店》 台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 《忠孝店》 臺北市大安區忠孝東路三段230號 《信義店》 台北市中正區信義路二段129號 《新中店》 新北市新店區中正路185號 ……獻給對食材品質堅持的您。

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