蠔油豆腐
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食材
雞蛋豆腐
一塊
配料(番茄 青椒)
適量
蚝油,糖 地瓜粉
適量
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1將豆腐和配菜切成塊狀 -
2豆腐用大火炸至
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3金黃撈出
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4鍋中放入蠔油和少許糖,用地瓜粉(或是太白粉)勾芡
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5倒入番茄和炸好的豆腐,最後加入青椒拌炒均勻起鍋即可
小撇步
豆腐需要用大火炸至成型後再翻動,比較不容易破碎哦^^