百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ler Jiang
10 食譜 77 粉絲

佛蒙特牛腩咖哩

佛蒙特牛腩咖哩

描述

用鍋子盛裝直接加熱,請記得一定要不時攪拌避免焦鍋
或是裝在容器內以微波或電鍋加熱(電鍋加熱要加蓋以避免水氣跑入變不好吃)

10 說讚

份量

5 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 牛肋條洗淨後拭乾,切塊
中小火將肉塊兩面煎至金黃

立刻放入冰塊水裡浸泡 (牛腩會軟嫩又有彈性)
泡至冰塊都融化後,即可將肉塊取出瀝水備用

    牛肋條洗淨後拭乾,切塊 中小火將肉塊兩面煎至金黃 立刻放入冰塊水裡浸泡 (牛腩會軟嫩又有彈性) 泡至冰塊都融化後,即可將肉塊取出瀝水備用

  • 沙拉油熱鍋後,加入洋葱塊煸香
再入紅蘿蔔塊及牛腩塊稍微拌炒至牛楠塊半熟狀
再加水(至少需蓋過所有食材)

    沙拉油熱鍋後,加入洋葱塊煸香 再入紅蘿蔔塊及牛腩塊稍微拌炒至牛楠塊半熟狀 再加水(至少需蓋過所有食材)

  • 加入適量水煮沸,並撈起湯上浮沫,以中火將食材煮軟
再加入馬鈴薯塊 (防止不小心煮過糊)

    加入適量水煮沸,並撈起湯上浮沫,以中火將食材煮軟 再加入馬鈴薯塊 (防止不小心煮過糊)

  • 待食材熟時先息火,加入咖哩塊,
用微火燉煮至糊稠狀即可食用

    待食材熟時先息火,加入咖哩塊, 用微火燉煮至糊稠狀即可食用

小撇步

咖哩塊會先以熱水將咖哩塊泡開後再倒入湯中,請記得一定要不時攪拌避免焦鍋

4,216 瀏覽
avatar
Ler Jiang 10 食譜 77 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 粽子 糖醋排骨 茄子 花椰菜 低脂高蛋白 家常菜 餅乾 排骨 小黃瓜 涼拌小黃瓜 地瓜 金針菇 酸辣湯 義大利麵 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 四季豆 台式泡菜 櫛瓜 香菇雞湯 番茄 三杯雞 玉米濃湯 湯麵 雞肉 炒飯 蒸蛋 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 炒麵 馬鈴薯 打拋豬 菠菜 竹筍 豆腐 鮭魚 高麗菜飯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 早餐 番茄炒蛋 雞胸肉 雞湯 瓜仔肉 南瓜 高麗菜 娃娃菜 白菜滷