Milktea Chang 10 食譜 52 粉絲 追蹤 手工漢堡肉 166 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 絞肉 一斤 洋蔥 半顆 蒜頭 少許 紅蘿蔔 一小塊 蔥 兩支 雞蛋 一顆 步驟 將所有食材切末、蔥切蔥花 絞肉剁碎拌勻 加入雞蛋、鹽、鰹魚粉、胡椒、醬油、五香粉拌勻 將豬肉摔打至有黏性,加一些粉 再摔打 如想吃多汁一點的可以加一些水拌進去(分次少量加) 一片大約80克,可以用煎蛋🍳模型塑形比較美觀 冷凍隔夜即可 煎起來色香味俱全 非常好吃 80克是算厚片..如要薄片可以自行增減 材料及調味料可以依照自己喜好調整 小撇步 肉一定要摔打才會有黏性 不然煎起來很容易散開 2.9 萬 瀏覽 2020/11/23 發表