糖醋雞腿

野犬
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糖醋雞是家常菜,簡單容易,卻很好吃。
野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

2粒
1顆170g
1大匙
1大匙
2大匙
2大匙
1大匙
  • 雞腿、番茄、洋蔥切大塊備用。

    雞腿、番茄、洋蔥切大塊備用。

  • 將糖、醋、醬油混勻調好備用。

    將糖、醋、醬油混勻調好備用。

  • 雞肉拭乾後放入塑膠袋,加入太白粉,讓雞肉都均勻沾上一層薄粉。

    雞肉拭乾後放入塑膠袋,加入太白粉,讓雞肉都均勻沾上一層薄粉。

  • 平底鍋加熱,放入2大匙的油,將雞肉煎到表面微微金黃。

    平底鍋加熱,放入2大匙的油,將雞肉煎到表面微微金黃。

  • 放入洋蔥,炒到洋蔥變軟。

    放入洋蔥,炒到洋蔥變軟。

  • 加入番茄,將番茄炒軟後,加入蕃茄醬拌炒一下。

    加入番茄,將番茄炒軟後,加入蕃茄醬拌炒一下。

  • 加入醬汁,拌煮一下,湯汁變稠、雞肉吸汁,就可起鍋。

    加入醬汁,拌煮一下,湯汁變稠、雞肉吸汁,就可起鍋。

  • 酸甜入味,雞肉軟嫩,鮮香爽口,好吃。

    酸甜入味,雞肉軟嫩,鮮香爽口,好吃。

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