銀耳牛奶羹

樂樂
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食材

500毫升
100毫升
1朵
4個

步驟

  • 銀耳提前2小時泡發,然後撕成小片,紅棗切開但不要徹底切成兩半

  • 把銀耳、紅棗、水加入燉盅,慢燉2小時

  • 加入冰糖,繼續慢燉,待冰糖融化後攪拌均勻;加入牛奶枸杞,攪拌均勻,繼續小火慢燉5分鐘即可

小撇步

1.一定先要把銀耳燉酥爛再加牛奶。
2.牛奶加入後不要燒太久,剛剛要開的狀態就可以。
3.糖的量根據自己的口感來決定。
來自美食天下小耿媽媽的作品
使用的廚具:湯鍋、砂鍋、煮鍋

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