小熱狗麵包捲

雙胞胎留學去!
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迷你版的熱狗麵包捲,小小一個,是很棒的點心~ 鹹香的熱狗裹著鬆軟的麵包體,底部烤得酥酥的,小心一口接一口哦 :)

份量
4 人份

食材

麵包麵團
1g
1g
1g
約55g
餡料 + 表面裝飾
  • 將[麵包麵團]中的所有材料攪拌均勻。揉5~10分鐘至均勻光滑。於室溫發酵至2倍大。

    麵包麵團中的所有材料攪拌均勻。揉5~10分鐘至均勻光滑。於室溫發酵至2倍大。

  • 發酵完成後,將麵團的空氣壓出,分成8等份。麵團醒置10分鐘。

    發酵完成後,將麵團的空氣壓出,分成8等份。麵團醒置10分鐘。

  • 將麵團搓長,再分別桿薄。

    將麵團搓長,再分別桿薄。

  • 於一端放上熱狗後,輕輕捲起。

    於一端放上熱狗後,輕輕捲起。

  • 將收口捏緊朝下。

    將收口捏緊朝下。

  • 於室溫發酵50分鐘後,表面刷上一層全蛋液。放入預熱至200度C的烤箱烘烤12~15分鐘即成!

    於室溫發酵50分鐘後,表面刷上一層全蛋液。放入預熱至200度C的烤箱烘烤12~15分鐘即成!

  • 出爐後趕緊來吃一個~

    出爐後趕緊來吃一個~

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