鮪魚玉米麵包🥖

溫太太窩在廚房
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描述

鮪魚玉米麵包是台式很傳統的味道
先生一直想吃這個味道的麵包~
就來做做看吧!

份量

7 人份

時間

180 分鐘

食材

30g
170g
一顆
3g
3g
麵包內線食材
大約半罐以上
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 首先將食材全部放入麵包機啟動麵團模式就好,
機器好後取出拍打一下揉成圓形,
放置15分鐘布蓋著

    首先將食材全部放入麵包機啟動麵團模式就好, 機器好後取出拍打一下揉成圓形, 放置15分鐘布蓋著

  • 時間到後將麵團分割成九個

    時間到後將麵團分割成九個

  • 開始整型這次製作兩個造型
一個是正方形另個是麵包型
取出一個麵團擀成正房型
如圖這樣切,不要切斷唷!

    開始整型這次製作兩個造型 一個是正方形另個是麵包型 取出一個麵團擀成正房型 如圖這樣切,不要切斷唷!

  • 再讓每個邊都有摺到麵團就可以了!

    再讓每個邊都有摺到麵團就可以了!

  • 另個將麵團擀成這樣的形狀
在兩邊內切兩刀也是不要切斷

    另個將麵團擀成這樣的形狀 在兩邊內切兩刀也是不要切斷

  • 在左邊跟右邊裡邊放如圖這樣

    在左邊跟右邊裡邊放如圖這樣

  • 就完成了整形
放入烤箱最後發酵一小時
烤箱內放入一杯熱水

    就完成了整形 放入烤箱最後發酵一小時 烤箱內放入一杯熱水

  • 在發酵的同時可以準備內餡囉!

    在發酵的同時可以準備內餡囉!

  • 除了乳酪絲,其他就依照個人喜好多寡加入再一起攪拌均勻,放入冷藏備用

    除了乳酪絲,其他就依照個人喜好多寡加入再一起攪拌均勻,放入冷藏備用

  • 這時發酵完畢大約漲到兩倍大
可以先將每個麵團的表面抹上蛋液
大約抹上兩次就好
最後放入適量的準備好的內餡材料及表面的乳酪絲

    這時發酵完畢大約漲到兩倍大 可以先將每個麵團的表面抹上蛋液 大約抹上兩次就好 最後放入適量的準備好的內餡材料及表面的乳酪絲

  • 完成好,這時可以預熱烤箱大約190度10分鐘

    完成好,這時可以預熱烤箱大約190度10分鐘

  • 開始烤麵包是160度15分鐘左右
麵包有烤到金黃色後就可以稍微看看裡面是否也烤好完畢

    開始烤麵包是160度15分鐘左右 麵包有烤到金黃色後就可以稍微看看裡面是否也烤好完畢

  • 完成拉!

    完成拉!

  • 麵包型的樣子

    麵包型的樣子

  • 正方型的樣子
最後因為是鮪魚烤完後儘早使用完畢
或是冷卻後放入冷藏要食用再拿去微波加熱就可以吃囉!

    正方型的樣子 最後因為是鮪魚烤完後儘早使用完畢 或是冷卻後放入冷藏要食用再拿去微波加熱就可以吃囉!

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