菲。Phyllis! 744 食譜 3,673 粉絲 追蹤 *豚骨風醬油鍋 描述 除了豆漿,牛奶加味噌也可以製造豚骨湯頭的濃郁感喔! 豚骨醬油鍋是日式鍋物的基本款之一,在家自己做就可以了^^ 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 肉片 6片 豆腐、高麗菜、香菇等 隨意 高湯或水 300ml 鮮奶 60ml 調味醬汁 醬油 1大匙 味噌 1小匙 蒜泥 1/2小匙 鹽、黑胡椒 隨各人口味 步驟 鍋中加入高湯或水煮沸,放入煮時需長一點的食材(例如:高麗菜),蓋鍋煮4分鐘 開蓋適量加水,加入調味醬汁煮滾,放入其他食材(肉片最後放),煮1~2分鐘 肉片涮熟後,加入鮮奶,煮至滾即熄火 7,163 瀏覽 2020/11/19 發表