Ca Ca Cooking 463 食譜 1,251 粉絲 追蹤 香滷排骨白蘿蔔(電子壓力鍋) 描述 一鍋到底的料理,超級美味下飯的哦。 39 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 帶骨排骨 15塊 白蘿蔔 1根 豆腐結 10個 蒜頭 8顆 青蔥 7支 薑泥 少許 蒜泥 少許 滷汁 醬油 60ml 香菇素蠔油 20ml 老抽醬油 10ml 米酒 20ml 砂糖 1匙 香油 少許 八角 1塊 步驟 將白蘿蔔削皮後切成塊狀,1支青蔥切成蔥花備用。先調好滷汁,以60ml的醬油.20ml的香菇素蠔油.20ml的米酒.10ml的老抽醬油.1匙的砂糖.蒜泥.薑泥及少許的香油 ,加入1碗量的開水拌勻備用。 煮一鍋滾水,加入少許的米酒,將排骨汆燙約5分鐘後瀝起,並用流水洗淨備用。 使用電子壓力鍋,將所有食材.滷汁及八角放入,加入冷開水蓋住所有食材的量,用燉肉的模式,時間設定15分鐘。 電子壓力鍋卸壓後開蓋。 盛盤後撒上蔥花及少許的香油就可以美味上桌囉。 小撇步 喜歡吃辣口感的,也可以加點辣椒下鍋燉煮哦。 1.7 萬 瀏覽 2020/11/19 發表