宛の年菜好”食“光 ✿ 鮮菇彩盒之圓圓滿滿

2013/01/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道料理好做又好吃,簡易又方便。當作年菜宴客菜餚也不失禮,拿來當便當菜也很適合喔~CP值很高的家常菜,對抗不景氣也能豐富上桌。材料豐富簡單,營養價值高!你一定要試試看!(◕‿◠)

食材

大香菇 5朵
太白粉水 適量
醃料
梅狀元的陳醋老梅膏 1大匙
清醬油 1大匙
香油 少許
薑末 少許
米酒 少許
胡椒粉 適量
太白粉 適量
餡料
紅蘿蔔丁 適量
絞肉 160g
  • 1 先將香菇去蒂洗淨備用。
  • 2 餡料加入醃料梅狀元的陳醋老梅膏。酸甜的梅膏搭配鮮嫩的豬絞肉,更添誘人的梅香味。
  • 3 醃料將香菇蒂頭剁碎與紅蘿蔔丁和薑末、絞肉攪拌加入米酒、胡椒粉、香油、太白粉醃漬一會兒,備用。
  • 4 在香菇與材料銜接處塗抹太白粉固定。外鍋2杯水,按下開關,等待開關跳起,即可享用好吃的香菇彩盒。
  • 5 蒸煮出的湯汁+太白粉水調勻,煮成芶芡汁淋於食材上更顯美味。
  • 6 鮮菇彩盒之圓圓滿滿(●ᵔᴥᵔ●). 非常下飯喲~
  • 7 這道菜是家常菜CP值很高喔~對抗不景氣也能豐富上桌。材料豐富簡單,營養價值高,連香菇蒂頭都不會浪費唷~實用滿足又有飽足感,色香味俱全啦!
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