宛の年菜好”食“光 ✿ 鮮菇彩盒之圓圓滿滿


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這道料理好做又好吃,簡易又方便。當作年菜宴客菜餚也不失禮,拿來當便當菜也很適合喔~CP值很高的家常菜,對抗不景氣也能豐富上桌。材料豐富簡單,營養價值高!你一定要試試看!(◕‿◠)

食材
大香菇
5朵
太白粉水
適量
醃料
梅狀元的陳醋老梅膏
1大匙
清醬油
1大匙
香油
少許
薑末
少許
米酒
少許
胡椒粉
適量
太白粉
適量
餡料
紅蘿蔔丁
適量
絞肉
160g
  • 1
    先將香菇去蒂洗淨備用。
  • 2
    餡料加入醃料梅狀元的陳醋老梅膏。酸甜的梅膏搭配鮮嫩的豬絞肉,更添誘人的梅香味。
  • 3
    醃料將香菇蒂頭剁碎與紅蘿蔔丁和薑末、絞肉攪拌加入米酒、胡椒粉、香油、太白粉醃漬一會兒,備用。
  • 4
    在香菇與材料銜接處塗抹太白粉固定。外鍋2杯水,按下開關,等待開關跳起,即可享用好吃的香菇彩盒。
  • 5
    蒸煮出的湯汁+太白粉水調勻,煮成芶芡汁淋於食材上更顯美味。
  • 6
    鮮菇彩盒之圓圓滿滿(●ᵔᴥᵔ●). 非常下飯喲~
  • 7
    這道菜是家常菜CP值很高喔~對抗不景氣也能豐富上桌。材料豐富簡單,營養價值高,連香菇蒂頭都不會浪費唷~實用滿足又有飽足感,色香味俱全啦!
小撇步

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2013/01/07 發表 8,376 瀏覽
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