🔥酥香🔥月亮造型餅


S.weetie
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限12字

月亮造型餅(6片左右)

Youtube:https://youtu.be/GGusVfNAKw4
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  • 將無鹽奶油打散

    將無鹽奶油打散

  • 加過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖粉和水
攪拌成糰

    加過篩低筋麵粉、杏仁粉、糖粉和水 攪拌成糰

  • 將麵團分成兩份

    將麵團分成兩份

  • 一份原味、一份再加10克可可粉,攪拌成糰
用保鮮膜包起,入冷藏30分以上

    一份原味、一份再加10克可可粉,攪拌成糰 用保鮮膜包起,入冷藏30分以上

  • 將可可麵團桿開,用圓形模壓出圓形
(沒有圓形模,也可以用圓形的杯子之類取代)

    將可可麵團桿開,用圓形模壓出圓形 (沒有圓形模,也可以用圓形的杯子之類取代)

  • 將原味麵團桿開,用月亮模壓形狀
(沒有月亮模,也可以用圓形模切出月亮型)

    將原味麵團桿開,用月亮模壓形狀 (沒有月亮模,也可以用圓形模切出月亮型)

  • 組裝,圓形放底部、月亮放上部

    組裝,圓形放底部、月亮放上部

  • 再用剩餘的麵團,做臉部

    再用剩餘的麵團,做臉部

  • 預爐:上、下火180/180
入烤箱中層:上、下火180/180,10分
再轉上、下火170/170,10分
看上色程度蓋錫箔紙

    預爐:上、下火180/180 入烤箱中層:上、下火180/180,10分 再轉上、下火170/170,10分 看上色程度蓋錫箔紙

小撇步

烤溫1:上、下火180/180放置烤箱中層,時間10分
上、下火170/170放置烤箱中層,時間10分
(看上色程度,蓋上錫箔紙,避免顏色過深)

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