漢堡排

Christina Lee
60 食譜 290 粉絲

描述

絞肉可以隨意看要豬絞肉還是牛絞肉。
可以沾豬排醬或是番茄醬,很好吃。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

500g
1顆
1顆
適量
70ml
30g

步驟

  • 備料
洋蔥切丁備用。

    備料 洋蔥切丁備用。

  • 牛奶加入麵包糠備用。

    牛奶加入麵包糠備用。

  • 洋蔥丁炒到透明,放冷備用。

    洋蔥丁炒到透明,放冷備用。

  • 絞肉、牛奶麵包糠、蛋、洋蔥、胡椒鹽混合,攪拌均勻。

    絞肉、牛奶麵包糠、蛋、洋蔥、胡椒鹽混合,攪拌均勻。

  • 熱油鍋,把絞肉團變成球狀再壓扁放入鍋中。

    熱油鍋,把絞肉團變成球狀再壓扁放入鍋中。

  • 一面煎1分鐘後,翻面煎1分鐘。
加水蓋鍋蓋燜煮。

    一面煎1分鐘後,翻面煎1分鐘。 加水蓋鍋蓋燜煮。

  • 燜煮8分鐘後打開鍋蓋,將肉排翻面,收汁上色。

    燜煮8分鐘後打開鍋蓋,將肉排翻面,收汁上色。

  • 熟了即可使用。

    熟了即可使用。

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