【厚生廚房】鮮蔬柿餅沙拉

厚生市集
634 食譜 2 萬 粉絲

將甜柿餅和新鮮食材混合在一起,口感層次更豐富!鮮蔬柿餅沙拉,選用不同顏色的蔬菜食材,再加入水煮雞蛋,調入添加微酸的橄欖油醋醬汁,口感清爽,美妙的滋味試了就知道。
厚生食材看這裡https://reurl.cc/r8474r

份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

2-3片
適量
1條
適量
1顆
調味
適量
適量
少許
  • 羽衣甘藍洗淨取葉片。胡蘿蔔切絲,小黃瓜切片,雞蛋煮熟後切片備用。玉米煮熟後取玉米粒。

  • 油:醋 = 3:1,加入粗黑胡椒粒、鹽拌勻,即成油醋醬。

  • 取一大碗,將羽衣甘藍葉片撕成適當大小,加入胡蘿蔔絲、小黃瓜片、玉米粒。

  • 淋上油醋醬拌勻,並擺上水煮雞蛋片及剪成丁狀的柿餅,撒上起士粉即完成。

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