早餐店-黑胡椒醬 ijustcookit 120 食譜 382 粉絲 追蹤 9 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 第一次吃到這醬料 感覺超像是早餐店的鐵板麵味道 如果有懷念這味道的人，一定要試試看😆 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 主食材 豬絞肉 150公克 副食材 麵粉 半大湯匙 洋蔥切末 1/4顆 調味料 黑胡椒粉 1大湯匙 蠔油或醬油膏 1大湯匙 番茄醬 1大湯匙 味醂 1大湯匙 奶油 1大湯匙 雞粉 半大湯匙 水 150cc 冷鍋開中火加入豬絞肉炒至肉汁完全蒸發，只剩下豬油的程度 加入黑胡椒粉和洋蔥末炒至軟化 加入蠔油、番茄醬、味醂、雞粉及水煮到滾 加入麵粉讓醬汁變的濃稠，最後起鍋前加入奶油即可收工 2020/11/08 發表 509 瀏覽
