「金采耶誕」三秘訣:電鍋做出Q嫩香草布丁

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布丁深受老少喜愛
耶誕節端出Q嫩的香草布丁絕對錯不了
尤其用電鍋做非常輕鬆簡單
只要注意一些小細節
絕對不失手就能成功做出迷人的小點心^^

這道布丁材料比例:
蛋、鮮奶、糖=1、100、10
照這比例記在腦海
就能依人數需要增加簡單做出成功的布丁

食材

2顆
鮮奶 200毫升
細白砂糖(本次用椰子糖) 20克
香草醬 少許
  • 1 蛋和糖先拌勻→秘訣一是:只要用到攪拌,筷子要從頭至尾抵住碗底以畫圈圈方式攪拌。就能盡少打入空氣產生氣泡,氣泡蒸起來會有坑洞。
  • 2 倒入鮮奶,邊倒邊攪拌。
  • 3 過濾二次。再加香草醬輕輕拌勻(如果使用香草粉,可在步驟2.加入)。
  • 4 倒入布丁杯中備用。 電鍋外鍋放1.2杯水、放蒸架,祕訣二:先按開關讓水沸騰後再放布丁杯下去, 祕訣三:電鍋上加一根筷子(產生氣孔用)、蓋上鍋蓋,跳起來就取出放涼、冷藏後食用。
  • 5 Q嫩口感令大家愛不釋"口"
  • 6 冷藏後擠上鮮奶油加上櫻桃,更加華麗美味。
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2013/01/06 發表 1.4 萬 瀏覽

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就這簡單.謝ㄌ

4 年前
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就這簡單.謝ㄌ

4 年前