oreo乳酪蛋糕(4吋、減糖版) English 日本語 翁媽 3 食譜 15 粉絲 追蹤 57 說讚 3 一起做 1 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 90 分鐘 食材 乳酪 90g 鮮奶油 130g 糖 10g 吉利丁片 1片 餅乾 4片 模具 4吋 餅乾 8片 奶油 20g 步驟 1、餅乾八片,先將餅乾內餡及餅乾分離(內餡備著待會要加入乳酪一起攪拌) 將餅乾壓碎。 2、奶油先融化後倒入壓碎後的餅乾攪拌均勻倒入烤模壓緊(放入冰箱冷藏待會用) 3、吉利丁片泡冰水,軟化後隔水加熱變液體 1、鮮奶油打發至軟性發泡,放著備用待會要倒入乳酪。 2、放軟後的乳酪攪拌成蓬鬆狀,倒入糖融合,在倒入餅乾的內餡攪拌均勻。 3、將打發好的鮮奶油,隔水加熱好的吉利丁及拌勻的奶酪加入一起攪拌均勻。 4、加入餅乾4片,用剪刀將餅乾剪成小塊,在倒入剛盆攪拌均勻。 步驟二都完成後,將冰好的餅乾模型拿出,再將奶酪倒入模具裡,放置冰箱,冰至兩小時即可食用 1.8 萬 瀏覽 2020/11/01 發表