oreo乳酪蛋糕(4吋、減糖版)
份量
2
人份
時間
90
分鐘
步驟
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1、餅乾八片，先將餅乾內餡及餅乾分離(內餡備著待會要加入乳酪一起攪拌) 將餅乾壓碎。 2、奶油先融化後倒入壓碎後的餅乾攪拌均勻倒入烤模壓緊(放入冰箱冷藏待會用) 3、吉利丁片泡冰水，軟化後隔水加熱變液體
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1、鮮奶油打發至軟性發泡，放著備用待會要倒入乳酪。 2、放軟後的乳酪攪拌成蓬鬆狀，倒入糖融合，在倒入餅乾的內餡攪拌均勻。 3、將打發好的鮮奶油，隔水加熱好的吉利丁及拌勻的奶酪加入一起攪拌均勻。 4、加入餅乾4片，用剪刀將餅乾剪成小塊，在倒入剛盆攪拌均勻。
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步驟二都完成後，將冰好的餅乾模型拿出，再將奶酪倒入模具裡，放置冰箱，冰至兩小時即可食用
