早午餐-南瓜濃湯佐圓法
南瓜長的很可愛
熬成濃湯天然美味讓人喜歡
準備一顆麵包沾著吃~是幸福的味道~
-
南瓜濃湯備料~ -南瓜削皮、切塊 -洋蔥切丁 蘋果是我的今日水果(請忽略)
-
切的大小如圖~ -南瓜削皮、切塊 (放電鍋蒸熟)(外鍋0.7杯水) -洋蔥切丁
-
蒸南瓜的時間,煎肉 -中里肌肉片用鹽0.5匙及白胡椒醃(備用) -今天的中里肌肉有點肥 肥肥的油剪起來爆香洋蔥
-
-肉有灑鹽醃,這裡就不加鹽囉 -兩面金黃口感絕佳的中里肌就可以盛盤嚕 -盛盤後灑上黑胡椒粒(完美) 有湯有肉再來個蛋蛋 2分鐘做好白煮蛋 https://icook.tw/recipes/354061
-
蒸完南瓜換蒸熟蛋 1顆南瓜加100cc水用果汁機打泥
-
南瓜泥倒入炒香洋蔥跟肉肉的鍋裡煮滾 撒0.5小匙鹽就好囉
-
開始假鬼假怪 麵包切大厚片 濃湯很濃沾麵包吃很搭
-
吃飯配風景 雜糧麵包做法沒拍照 之後玩再貼上來 (下次的南瓜湯應該會請麵包先生當碗)
-
為什麼要拍很多張 然後讓自己覺得都很不錯呢
小撇步
-純南瓜食材濃湯很甜,如果想稀一點可以加鮮奶油或鮮奶
-外食鹽量不可控,自己煮一餐用油用鹽份量,習慣配給好
這餐共用鹽1小匙=(0.5匙醃肉+0.5匙湯提味)
