滋補養生 馬來西亞奇香肉骨茶


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肉骨茶是一道在馬來西亞家喻戶曉的排骨藥材湯
經由朋友介紹的奇香肉骨茶料理包
讓你在家也可以自己輕鬆料理肉骨茶
奇香肉骨茶 作法很簡單..我煮過兩次了
湯頭很甘甜 小朋友尤其愛喝喔
我是用最原汁原味的作法
味道是一般大眾口味

食材
奇香肉骨茶料理包
一包(35g)
小肋排
數塊
蒜頭
約10-15顆
塩巴
一小匙
蠔油
一匙
  • 1
    鍋裏裝1500cc的水 把水燒開
  • 2
    將蒜頭放入烤箱裏烤 烤到微焦
  • 3
    把奇香肉骨茶包和烤過的蒜頭放入鍋內煮
  • 4
    開大火 沸水煮藥材包和蒜頭後蓋上鍋蓋 轉中火再煮一下
  • 5
    加入一小匙塩巴和一匙的蠔油 調味
  • 6
    放入小肋排於鍋內和所有材料同煮 蓋鍋蓋煮到肉熟 再燉煮個20-30分鐘即可起鍋
  • 7
    香噴噴的肉骨茶上桌囉~
小撇步

詳細圖解在這http://ringmami.pixnet.net/blog/post/94778658

2013/01/05 發表 6,190 瀏覽
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請問一定要用蠔油嗎?醬油呢? 蠔油的話香菇素蠔油可以嗎

3 months ago