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J.Han
4 食譜 30 粉絲

鮮蝦干貝湯麵

鮮蝦干貝湯麵

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.蝦子退冰後洗淨去腸泥,蝦頭切掉用來熬湯。乾香菇泡水,香菇水可以留著煮湯,增添香氣;肉片用少許胡椒、米酒、醬油抓醃。 開始:先用末、洋蔥香菇爆香,倒入肉片、蝦頭和高麗菜絲、玉米筍拌炒,可以加少許醬油和米酒去腥味。

  • 爆香後倒入水,加熱約5分鐘沸騰後加入麵條,再將蝦子、干貝放入,可以加點柴魚粉(這邊我是用純柴魚磨成的粉,無加任何調味料)蓋蓋子悶煮約10分鐘後再加兩小匙鹽巴便完成囉!

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J.Han 4 食譜 30 粉絲

喜歡用烹飪來替生活調味,也喜歡透過相機來增添生活色彩,我是一名業餘攝影師📷 享受美食之餘也歡迎到我的IG逛逛:https://www.instagram.com/tw.jhan_1107/

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留言

共 1 則
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  • Michael
    Michael

    好吃的樣子

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