黑糖薑汁地瓜甜湯
限12字
入秋了，天氣也漸漸變涼，這時候喝碗熱熱的黑糖薑汁甜湯，非常的溫暖舒服～也可以另外再煮一些芋圓/地瓜圓/湯圓等配料加入甜湯中，吃起來更豐盛～喜歡的人歡迎試做看看^^
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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準備好所有的材料，老薑洗淨去皮、切片
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地瓜洗淨去皮，切滾刀狀，下刀的時候先切1/2~2/3，剩下的部分用刀子掰斷，可以讓地瓜斷面呈不規則狀，能更入味
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鍋中放入約 1300 毫升的水，放入薑片
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水煮滾後，放入地瓜
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等到水再度煮滾後，放入黑糖、三溫糖/二砂糖拌勻至溶化，糖的份量依個人喜好做增減，想喝甜一點的人可以再多加一點糖
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加入一點點鹽中和甜味，喝起來更溫和
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轉中小火，將地瓜煮至筷子能輕鬆穿過的軟度後，即可上桌
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《添加地瓜圓配料》燒開一鍋水，將地瓜圓放入(要換成芋圓、湯圓等配料也都可以)
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煮至地瓜圓浮起後，再多煮 2 ~ 3 分鐘，等到地瓜圓膨脹了即可撈起加入甜湯中食用
小撇步
＊配料建議另外煮，吃多少煮多少會最好吃哦
