牛肉咖喱🥰


Isay的迷路廚房🍴
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限12字

簡單又下飯的咖喱,總是讓人忍不住多吃一碗飯🥰做成愛妻便當也很加分哦👍🏻

份量
2 人份
時間
60 分鐘

食材

半份
兩顆
一條
一顆
五碗
  • 先將所有材料備齊,咖喱塊可以選擇自己喜歡的牌子跟口味,我選日本HOUSE佛蒙特中辣,打開外盒,裡面分成兩份,我們只需要用其中一份就好

    先將所有材料備齊,咖喱塊可以選擇自己喜歡的牌子跟口味,我選日本HOUSE佛蒙特中辣,打開外盒,裡面分成兩份,我們只需要用其中一份就好

  • 把紅蘿蔔、馬鈴薯跟洋蔥切塊備用

    把紅蘿蔔、馬鈴薯跟洋蔥切塊備用

  • 牛肉不要切太小塊,煮熟肉會縮水,切好用鹽巴跟胡椒稍微抓醃一下(後來一塊覺得不夠,又補了一小塊😅份量可以自己調整)

    牛肉不要切太小塊,煮熟肉會縮水,切好用鹽巴跟胡椒稍微抓醃一下(後來一塊覺得不夠,又補了一小塊😅份量可以自己調整)

  • 鍋內加入少許油,牛肉煎至兩面焦香,盛起備用

    鍋內加入少許油,牛肉煎至兩面焦香,盛起備用

  • 油如果覺得不夠可以再加點,然後把紅蘿蔔、馬鈴薯全部下鍋,洋蔥先下一部分,全部翻炒一下,再加入約五碗的水等煮滾

    油如果覺得不夠可以再加點,然後把紅蘿蔔、馬鈴薯全部下鍋,洋蔥先下一部分,全部翻炒一下,再加入約五碗的水等煮滾

  • 待水滾了之後加入剩餘的洋蔥

    待水滾了之後加入剩餘的洋蔥

  • 然後加入咖喱塊後,要稍微攪拌一下,讓咖喱塊融化

    然後加入咖喱塊後,要稍微攪拌一下,讓咖喱塊融化

  • 最後再加入剛剛煎好的牛肉,稍微拌一下,讓肉可以泡在咖喱裡

    最後再加入剛剛煎好的牛肉,稍微拌一下,讓肉可以泡在咖喱裡

  • 蓋上鍋蓋中小火燉煮約20~30分鐘,中間記得有空要拌一下,不然會臭灰搭哦😅關火前可以試試味道,如果還沒有很入味可以再煮一下,如果覺得太稠或想要咖喱醬汁多一點,可以再加點水煮,但要再加點鹽巴調一下味道哦

    蓋上鍋蓋中小火燉煮約20~30分鐘,中間記得有空要拌一下,不然會臭灰搭哦😅關火前可以試試味道,如果還沒有很入味可以再煮一下,如果覺得太稠或想要咖喱醬汁多一點,可以再加點水煮,但要再加點鹽巴調一下味道哦

  • 香噴噴的咖喱飯讓人食指大動,配上一些蔬菜,或是再加個歐姆蛋更棒哦👍🏻

    香噴噴的咖喱飯讓人食指大動,配上一些蔬菜,或是再加個歐姆蛋更棒哦👍🏻

小撇步

※咖喱要吃的時候再盛,不然冷掉表面會有一層膜,口感就沒那麼好了,像我拍完要吃的時候,已經出現一層膜了🤣
※吃不完的咖喱可以分裝起來,冰冷凍存放比較久,想吃的時候退冰加熱很方便,但還是要注意存放的時間哦

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