鹹蛋黃海苔牛軋糖

描述
以前做過肉鬆海苔牛軋糖,覺得味道鹹甜鹹甜的太讚了!想說來試試用鹹鴨蛋的蛋黃,沒想到味道也不錯!但是在製作上比較挑戰,因為鹹蛋黃比肉鬆還會出油,怕會跟牛軋糖分離,不過經過食材調整後還是成功了!
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以前做過肉鬆海苔牛軋糖,覺得味道鹹甜鹹甜的太讚了!想說來試試用鹹鴨蛋的蛋黃,沒想到味道也不錯!但是在製作上比較挑戰,因為鹹蛋黃比肉鬆還會出油,怕會跟牛軋糖分離,不過經過食材調整後還是成功了!
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