沙茶石蟹(澎湖野生石蟹) Flora AB 40 食譜 29 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 參加蟹逅澎湖金蝦趴的澎湖野生石蟹料理活動, 來自澎湖的野生石蟹, 肉質鮮甜有嚼勁, 海味十足, 不論做什麼料理都很好吃! 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 青蔥 50g 澎湖野生石蟹 1隻 紅蘿蔔 60g 砂糖 1大匙 冷水 100cc 沙茶醬 1大匙 現在是吃螃蟹的好季節, 透過簡單的料理, 可以吃到美味的螃蟹 用牙刷將螃蟹內外刷洗乾淨, 所有內臟清除乾淨後, 用廚房剪刀把蟹腳蟹螯剪下, 菜刀刀背將蟹腳拍裂, 方便等會兒取出蟹肉 鍋中放入少許油加熱, 放入切片胡蘿蔔拌炒 螃蟹塊放入鍋中拌炒, 並同時加入冷水, 紅砂糖1大匙 螃蟹5分熟時, 加入青蔥, 沙茶醬拌炒 好吃的沙茶石蟹完成囉 小撇步 清洗螃蟹務必用牙刷將螃蟹內外刷洗乾淨, 拿掉所有內臟再下鍋 2020/10/20 發表 287 瀏覽
