爆漿布朗尼


曹小芳的廚房
28 食譜 41 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
30 分鐘
  • 將食材備好

    將食材備好

  • 把可可粉、砂糖、鮮奶(油)、鹽巴、蘭姆酒攪拌至砂糖溶解後加入已隔水加熱融化的無鹽奶油,接著再分次加入蛋液攪拌均勻,最後再加入過篩的麵粉攪拌至無粉粒狀態,並依自己的喜好看是否加入核桃

    把可可粉、砂糖、鮮奶(油)、鹽巴、蘭姆酒攪拌至砂糖溶解後加入已隔水加熱融化的無鹽奶油,接著再分次加入蛋液攪拌均勻,最後再加入過篩的麵粉攪拌至無粉粒狀態,並依自己的喜好看是否加入核桃

  • 放入遇熱好的烤箱,160/10接著再170/10最後再180/15

    放入遇熱好的烤箱,160/10接著再170/10最後再180/15

  • 出爐啦!外酥內軟又有點爆漿感~配杯茶熱熱吃真的很幸福唷!

    出爐啦!外酥內軟又有點爆漿感~配杯茶熱熱吃真的很幸福唷!

小撇步

拌麵粉時請勿過度攪拌以免出筋,請用切拌的方式拌勻即可

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