百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

青橘醋

青橘醋

描述

青橘子+糯米醋,90天熟成後,製成青橘醋。

2 說讚

食材

步驟

  • 青橘子剝皮,將果果瓣分離,一片一片投入罐子中。

    橘子剝皮,將果果瓣分離,一片一片投入罐子中。

  • 加入冰糖

    加入冰糖

  • 放入糯米醋,裝滿瓶,並封瓶,90天後,即可熟成。

    放入糯米醋,裝滿瓶,並封瓶,90天後,即可熟成。

小撇步

1.需完全避開自來水分,避免失敗;水果和罐子,要全乾。
2.水果醋90天,即熟成,可食用;放置一年,口感更加溫潤。
3.飲用果醋最佳比例,水果醋:水調和比例為30CC:400CC不等,喝起來有水果醋的香味,但仍保有微微的酸味。
5.水果,醋,跟糖的比例,隨性就好,不要太計較,但是醋一定要蓋過水果跟糖。
6.糖可用2號砂糖,或是冰糖,風味都很好;但釀出來的味道,會稍稍不同。

3,425 瀏覽
avatar
Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 粽子 茄子 豆腐 湯麵 高麗菜飯 雞湯 馬鈴薯燉肉 義大利麵 麻婆豆腐 菠菜 四季豆 雞肉 炒飯 低脂高蛋白 玉米濃湯 鮭魚 番茄炒蛋 花椰菜 糖醋排骨 馬鈴薯 杏鮑菇 餅乾 香菇雞湯 番茄 涼拌小黃瓜 早餐 娃娃菜 櫛瓜 小黃瓜 竹筍 酸辣湯 三杯雞 滷肉 瓜仔肉 打拋豬 雞胸肉 地瓜 蒸蛋 糖葫蘆 雞蛋豆腐 南瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 家常菜 炒麵 排骨 高麗菜 台式泡菜