老丹~一盤極香極簡單的炒泡麵

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在金門當了兩年兵,最懷念的不是高梁跟坑道,而是道地美味的炒泡麵。

今天在家,利用冰箱現有的食材來準備。

話說,泡麵不用泡的,用炒的?沒去過金門當過兵的,很難有同樣的心情去體驗這道菜。

不知有多少個阿兵哥,在奮戰的夜晚,就靠那香香的炒泡麵,作為精神和肉體的支柱!

食材

泡麵 3包
豬肉絲 隨意
梨山高麗菜 4/1
2顆
1根
調味包 3包
  • 1 步驟1:準備食材~ 三包泡麵,豬肉絲,梨山高麗菜,蒜蔥,調味包。
  • 2 步驟2:先將泡麵用熱水泡過約,七分熟後撈起
  • 3
  • 4 步驟3:撈起後的泡麵用冰鎮,使麵條更Q些~
  • 5 步驟4:熱油鍋爆蒜蔥。
  • 6 步驟5:下豬肉絲等入味,約七分熟後....
  • 7 步驟6:將冰鎮過的麵條及高麗菜一並放入鍋內,加入調味醬,稍微翻炒一下,然後蓋起聰明鍋蓋悶燒,約三分後....
  • 8 完成。金黃色的高麗菜,謙白的豬肉絲。
  • 9 極香的炒泡麵,配上微甘的高麗菜及入味的豬肉絲,一整個好吃! 與正統的炒泡麵做法,應該不太一樣XD 但真的超好吃,超方便的! 畢竟我是廚房新鮮人,我用著屬於我自已的想法跟做法, 替我最愛的人下廚,看著他們食下我裝著滿滿的幸福,每一口都是滿足的樣子, 這樣就足夠了~真的。
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小撇步

2013/01/03 發表 7,330 瀏覽

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