Joanna Liao 3 食譜 31 粉絲 追蹤 藍莓.芝麻.原味奶酪 97 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 鮮奶 550cc 動物性鮮奶油 250cc 吉利丁 12克 砂糖 30克 藍莓醬 適量 芝麻粉 20克 步驟 鮮奶+鮮奶油用中小火加熱(不可以煮沸喔,稍微有熱就好) 關火後,砂糖放進去攪拌至融化 吉利丁擰乾加入攪拌至融化 用篩網在過濾一次(避免有沒融化的吉利丁,吃起來口感不好) 先把原味的倒入容器裡,剩下的加入芝麻粉攪拌完成在倒入容器即可,凝固後在加藍莓醬在最上層在冰入冰箱。 小撇步 吉利丁要先泡冰水軟化 1.9 萬 瀏覽 2020/10/14 發表