香煎芝麻鮑菇

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杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘。未烹調前,會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚,因此而得名。凡舉菇類都有相當多的營養成份,所以多食有益健康喔~

食材

杏鮑菇 200g
薑絲 適量
紅蘿蔔絲 適量
白芝麻 適量
調味料
龜甲萬和露醬油 1大匙
  • 1 備齊食材~杏鮑菇切片,薑.紅蘿蔔切絲~
  • 2 熱鍋,加入油放入杏鮑菇煎至兩面微焦,香氣出來~
  • 3 再放入薑絲.紅蘿蔔絲拌炒~
  • 4 最後加入龜甲萬和露醬油調味,撒入烤香白芝麻即可~
  • 5 盛盤.上桌品嚐~
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小撇步

杏鮑菇與芝麻結合,加上點醬油色,就能簡簡單單表現出色香味俱全喔\^O^/~

2013/01/04 發表 8,664 瀏覽

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