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杏鮑菇 擁有厚的白色肉質菌柄,和小型棕褐色的菌傘。未烹調前,會散發出淡淡的香氣。烹調後會散發出典型的菇鮮味,並且質地類似於鮑魚,因此而得名。凡舉菇類都有相當多的營養成份,所以多食有益健康喔~

熱量
食材
杏鮑菇
200g
薑絲
適量
紅蘿蔔絲
適量
白芝麻
適量
調味料
龜甲萬和露醬油
1大匙
  • 1
    備齊食材~杏鮑菇切片,薑.紅蘿蔔切絲~
  • 2
    熱鍋,加入油放入杏鮑菇煎至兩面微焦,香氣出來~
  • 3
    再放入薑絲.紅蘿蔔絲拌炒~
  • 4
    最後加入龜甲萬和露醬油調味,撒入烤香白芝麻即可~
  • 5
    盛盤.上桌品嚐~
小撇步

杏鮑菇與芝麻結合,加上點醬油色,就能簡簡單單表現出色香味俱全喔\^O^/~

2013/01/04 發表 8,739 瀏覽
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