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Christina  Wang
92 食譜 120 粉絲

養生葡萄乾醋

養生葡萄乾醋

描述

葡萄乾+糯米醋,隔天可以熟成的葡萄乾果醋。

4 說讚 1 留言

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將葡萄乾放入瓶子中

    葡萄乾放入瓶子中

  • 將糯米醋蓋過葡萄乾,存放一天即可熟成。

    將糯米醋蓋過葡萄乾,存放一天即可熟成。

小撇步

1.需完全避開自來水分,避免失敗;罐子,要全乾。
2.葡萄乾醋隔天,即熟成,可食用;葡萄乾可食。
3.飲用果醋最佳比例,水果醋:水調和比例為30CC:400CC不等,喝起來有水果醋的香味,但仍保有微微的酸味。
4.葡萄乾與糯米醋,隨性就好,不要太計較,但是醋一定要蓋過葡萄乾,熟成判斷葡萄乾會漲大飽和。
5.葡萄乾醋,不用再加糖了,因為葡萄乾已具天然的甜度,但糯米醋可用比較好的,即泡即食,口感較好。

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Christina Wang 92 食譜 120 粉絲

🦋純粹簡單。WANANA 🤗 無技術非廚娘無腦食譜🦋 生活可以隨性,簡單,隨心所欲。 培養原食飲食的習慣,自在簡單。 💖💖因為愛吃,所以懂吃。💖💖

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留言

共 1 則
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  • 葉子
    葉子

    請問浸泡一晚,是常溫還是冷藏? 浸泡後,醋需倒掉嗎?

    常溫即可,不需冷藏,浸泡後醋跟葡萄乾都可食用。

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