好料照燒雞肉串


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中秋烤肉除了烤肉片、香腸、甜不辣,今年還能有點其他變化嗎?
誰說火鍋料只能拿來煮火鍋,將丸類、雞肉以及甜椒一起串烤,讓烤肉串多了點蔬菜的營養纖維,🍡一串在手,美味無窮!
利用鹹甜的日式照燒醬,來取代傳統蜜汁烤肉醬的重鹹口味,讓你今年中秋烤肉多一點不同以往的好味道吧!

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份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1/2顆
1/2顆
1/2顆
1/4茶匙
10支
醃料
1/8茶匙
1茶匙
調味料
  • 將青甜椒洗淨,去籽切小片;雞腿切小塊備用。

    將青甜椒洗淨,去籽切小片;雞腿切小塊備用。

  • 先將竹籤泡水至少30分鐘以上。(可延長竹籤被烤焦的時間)

    先將竹籤泡水至少30分鐘以上。(可延長竹籤被烤焦的時間)

  • 將作法1的雞腿肉塊與醃料抓醃約30分鐘。

    將作法1的雞腿肉塊與醃料抓醃約30分鐘。

  • 將百搭好料包中的丸子、作法1的青甜椒與作法3的雞肉塊穿插串入竹籤。

    將百搭好料包中的丸子、作法1的青甜椒與作法3的雞肉塊穿插串入竹籤。

  • 再刷上桂冠日式照燒醬,放入烤箱上火190度下火170度烤20分鐘。(中間翻面再刷一次照燒醬)

    再刷上桂冠日式照燒醬,放入烤箱上火190度下火170度烤20分鐘。(中間翻面再刷一次照燒醬)

  • 取出後灑上白芝麻粒就完成囉!

    取出後灑上白芝麻粒就完成囉!

  • 今年烤肉來點不一樣的味道吧!

    今年烤肉來點不一樣的味道吧!

小撇步

將火鍋料拿來當烤肉串的食材,真的也好好吃耶!😋

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