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簡單又方便的料理,只要將雞胸肉醃製、沾粉後入鍋油炸並調味即可。

食材
雞胸肉
1/2片
紅甜椒
20克
青椒
20克
黃甜椒
20克
九層塔
1片
「調味料」胡椒鹽
5克
「醃料」全蛋
1顆
「醃料」中筋麵粉
60克
「醃料」淡色醬油
5克
  • 1
    取雞胸肉切成塊狀,加入醃料約20分鐘備用。
  • 2
    其餘蔬菜切丁狀川燙或過油調味擺盤備用。
  • 3
    起油鍋,並將醃製過雞胸肉拍乾粉入鍋油炸至金黃熟透即可取出。
  • 4
    最後依照自己喜歡方式擺盤,撒上胡椒鹽即完成。
小撇步

簡單將雞胸肉醃淡色醬油、全蛋液最後拍上乾粉,即可讓雞塊炸好後呈現香味並有著金黃色的酥脆麵衣,喜愛這道料理的您,千萬不可錯過。

2012/12/30 發表 4,428 瀏覽
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