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鄉村炸雞塊

鄉村炸雞塊

描述

簡單又方便的料理,只要將雞胸肉醃製、沾粉後入鍋油炸並調味即可。

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步驟

  • 取雞胸肉切成塊狀,加入醃料約20分鐘備用。

  • 其餘蔬菜切丁狀川燙或過油調味擺盤備用。

  • 起油鍋,並將醃製過雞胸肉拍乾粉入鍋油炸至金黃熟透即可取出。

  • 最後依照自己喜歡方式擺盤,撒上胡椒鹽即完成。

小撇步

簡單將雞胸肉醃淡色醬油、全蛋液最後拍上乾粉,即可讓雞塊炸好後呈現香味並有著金黃色的酥脆麵衣,喜愛這道料理的您,千萬不可錯過。

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從事於餐飲教職

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