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DoRis Wu
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6 食譜 24 粉絲

香檸蛋糕

香檸蛋糕

描述

香氣十足的檸檬蛋糕

食材很少 非常簡單

24 說讚 1 留言

時間

90 分鐘

食材

蛋糕體
糖霜

步驟

  • 因為沒拍手作過程照，截網上圖 室溫蛋黃先打發，（盆子無水） 因為很難打發，要有耐性，盆子不要選太寬，要窄深，比較會成功！ 打發有紋路後，加入砂糖，繼續打發1分鐘，再加入融化的奶油，ㄧ點ㄧ點倒入，拌勻再倒入，拌勻加入檸檬汁攪拌後，篩入過篩低粉

    因為沒拍手作過程照，截網上圖 室溫蛋黃先打發，（盆子無水） 因為很難打發，要有耐性，盆子不要選太寬，要窄深，比較會成功！ 打發有紋路後，加入砂糖，繼續打發1分鐘，再加入融化的奶油，ㄧ點ㄧ點倒入，拌勻再倒入，拌勻加入檸檬汁攪拌後，篩入過篩低粉

  • 到入抹上奶油灑粉的模具裡 記得重摔2-3下 再放入預熱過的烤箱 180度 /25分鐘

    到入抹上奶油灑粉的模具裡 記得重摔2-3下 再放入預熱過的烤箱 180度 /25分鐘

  • 烤好的蛋糕，需要馬上脫膜等涼，接著可以做檸檬糖霜 糖分加上1匙檸檬汁拌勻，大概是像漿糊，越濃越好，不夠就加糖粉調整。加入檸檬屑少許（如果有柳橙屑，也可以加入配色）

    烤好的蛋糕，需要馬上脫膜等涼，接著可以做檸檬糖霜 糖分加上1匙檸檬汁拌勻，大概是像漿糊，越濃越好，不夠就加糖粉調整。加入檸檬屑少許（如果有柳橙屑，也可以加入配色）

  • 蛋糕涼之後才能上糖霜

    蛋糕涼之後才能上糖霜

  • 完成

    完成

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DoRis Wu 6 食譜 24 粉絲

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