泰國鳳梨蝦仁炒飯
描述
酸甜滋味，夏天開胃
食材
步驟
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準備食材
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準備食材 1. 將甜椒、洋蔥切丁 2. 蒜頭、辣椒切末
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1.蝦仁開背，拿紙巾吸乾 2.加入米酒1小匙、太白粉1小匙抓醃
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將鳳梨肉取出切丁
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1. 熱油鍋，炒蛋至香氣出來，撈起備用。 2. 熱油鍋，炒蝦仁至熟，撈起備用
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1. 熱油鍋，炒洋蔥，並加入蒜末和辣椒末。 2. 加入鳳梨，炒至香氣出來，關小火繼續炒熟。 3. 加入調味料拌炒，加入1茶匙的水，加入青豆、甜椒拌炒。 4. 關火加入飯拌炒至均勻，再開火（新手作法） 5. 加入炒好的蛋和蝦仁拌炒
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呈盤後灑上肉鬆、香菜，即可完成
