香炸鯛魚片 🎀幸福小絮小廚房🐯 74 食譜 522 粉絲 追蹤 82 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 鯛魚片 一盒（全聯購入） 胡椒粉 適量 蒜頭 2瓣 醬油 10-20ml 芥末椒鹽 適量 米酒 10-20ml 麵粉 1.5匙 蛋 1顆 地瓜粉 4匙 蔥花 一根 泰式酸辣醬 一小碟 步驟 鯛魚片切成喜歡的大小 加入蒜頭、醬油、胡椒粉、芥末椒鹽跟米酒一起醃漬。 醃漬15-30分鐘。 將醃好的鯛魚片，依序沾上麵粉、蛋跟地瓜粉 起一油鍋，油稍微多一些，用半煎炸方式。 將裹粉的鯛魚片下鍋煎炸至熟透。 起鍋前開大火逼油後瀝乾。 盛盤上桌✅ 小撇步 ❣️起鍋後可依照個人喜好，灑上椒鹽跟蔥花，或是沾泰式酸辣醬都很美味。 ❣️醃漬時調味不用太重，若不夠鹹，煎炸好後可以再調味。 1.3 萬 瀏覽 2020/10/04 發表
